Нам понадобится: 1/2 стакана пшеничной муки, 2/3 стакана кукурузной муки, 3 яйца, 1 стакан молока, 3 ст. л. растительного масла, 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 200 г красной консервированной фасоли, 250 г мясного фарша, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. натурального йогурта, 8 перьев зеленого лука, соль по вкусу.
1. Яйца взбиваем с молоком, солим и соединяем с пшеничной и кукурузной мукой. Из полученного теста печем блинчики, оставляем их в теплом месте.
2. Репчатый лук и чеснок рубим и обжариваем на части масла. Фасоль отделяем от заливки. 2 пера зеленого лука рубим.
3. Фарш обжариваем на масле, вводим томатную пасту, жарим еще 3 минуты, добавляем йогурт, рубленый зеленый лук, консервированную фасоль, подготовленные репчатый лук и чеснок, перемешиваем, прогреваем.
4. На блинчики выкладываем начинку, сворачиваем их конвертами.
5. Полученные конвертики, скрепив их перьями лука, прогреваем в жарочном шкафу.
6. При подаче выкладываем блинчики на блюдо, оформляем листьями зеленого салата.

Нам понадобится: для блинчиков: 2 стакана молока, 4 ст. л. Топленого масла, 1 стакан пшеничной муки, 3 яйца, 1 ч. л. сахара, соль по вкусу. Для начинки: 300 г творожной сладкой массы, 6 штук консервированных персиков, 12 мелких сушек.
1. Из просеянной муки, молока, яиц, сахара и соли замешиваем тесто, печем на топленом масле 12 блинчиков.
2. На каждый блинчик кладем немного творожной массы, на нее — половинку персика.
3. Края блинчика собираем над начинкой и закрепляем с помощью сушки.
4. Подготовленные таким образом блинчики выкладываем на смазанный маслом противень и запекаем 5-7 минут.
5. Подаем с медом.

Нам понадобится: пол-литра молока, 4 картофелины, большая луковица, 2 яйца, мука.
1. Пока варится картошка, делаем тесто для блинов. Добавляем в молоко муку, яйца, чуть соды, размешиваем. Если получилось густо, разбавляем водой до нужной кондиции. Ну и, конечно, растительного масла нужно налить, чтобы не пригорали.
2. Самое утомительное – жарить блины. Жарим их только с одной стороны, как раз картошка успевает свариться.
3. Обжариваем лук на растительном масле и вместе с маслом выливаем в картошку. Это действие придает сказочный и неповторимый аромат всему блюду, поэтому подходить к нему нужно со всей ответственностью. Далее делаем пюре.
4. Пюре кладем на обжаренную поверхность блина, заворачиваем по бокам, закатываем в рулон и кладем швом на стол – чтобы не рассыпался.
5. Осталось только обжарить полуфабрикаты с двух сторон.